Mi robot de cocina: Thermomix
Por si los lectores de hayunrobotenmicocina.com no lo habían sospechado, la reina de los fogones en casa no usa fogones porque es… Thermomix. Ese pequeño chef se ha convertido en un imprescindible en nuestras vidas, entre otras cosas porque es varios electrodomésticos en uno.
Es más fácil decir qué no es la Thermomix que qué es. Pues bien. No es un horno y no es una freidora, aunque… en ambos aspectos hay matices ya que puede cocinar panes, carnes y pescados… y también hacer sofritos e incluso freír patatas. Pero ya hablaremos de este tema un poco más adelante.
Las mejores recetas con Thermomix
Por supuesto, se trata de una elección subjetiva, pero no te preocupes, querid@ Thermomixer@. Iremos desgranando poco a poco lo mejor de las mejores recetas con Thermomix para que te conviertas en un experto tanto en su utilización como en temas y técnicas gastronómicas.
Una cuestión de huevos… todo sobre este alimento
Fritos, escalfados, poché… y ahora, con Tm6, pasados por agua, mollet, duros, semiduros… pero siempre al punto deseado. Es una cuestión, la de los huevos, que teníamos que comentar más temprano que tarde en hayunrobotenmicocina. ¿Hay algo más delicioso que unos huevos fritos con bacon crujiente? Tipos y usos de los huevos Los huevos son…
Las mejores harinas para repostería
Los expertos en el mundo de la repostería afirman que lo mejor es no utilizar harinas premezcladas o preparados que ya contengan la levadura o bicarbonato, o sal. Tampoco se recomienda utilizar paquetes de supuesta repostería, a los que sólo falte añadir algunos ingredientes, porque seguramente tendrán un exceso de conservantes. Elegir una harina correcta puede marcar el…
Lomo con col, a mi manera
El lomo con col es una receta típica de la cocina mallorquina. Totalmente invernal, aprovecha lo mejor de las matanzas y del huerto para hacer un plato que llena con sólo olerlo, pero que, paradójicamente y según como lo acompañemos, también puede ser keto. Esta receta de lomo con col a mi manera no lleva…
Bizcocho de yogur y plátano en Thermomix
El desperdicio de alimentos 0 que han puesto en marcha algunos supermercados es un gran invento. Gracias a esta iniciativa, me agencié una buena cantidad de plátanos, dos o tres de ellos bastante maduros. Y como experimentar con Thermomix es un arte, decidí hacer mi propia versión de bizcocho de yogur y plátano. [caption id=»attachment_1186″…
Panecillos integrales con nueces y semillas con Thermomix
Hacer pan es un placer. Hay que tener cierta paciencia, un poco de maña, la receta adecuada y… los complementos que se desee, ya sean semillas diversas, hierbas aromáticas como romero u orégano, o harinas de diferente consistencia y procedencia. Si lo prefieres, puedes cambiar la cobertura, o simplemente no poner nada Aquí tienes una…
Pollo con judías verdes al cacahuete en Thermomix
Una de las características positivas de la comida keto, de la cual ya hemos reunido algunas recetas en hayunrobotenmicocina.com, es que se adapta a la manera de comer de todo el mundo. Experimentar y disfrutar con la combinación de los diferentes ingredientes bajos en hidratos de carbono, a veces, da como resultado delicias como esta….