Lentejas

¿No te ha pasado nunca que llegas a casa, no te apetece cocinar, pero tienes ganas de comer algo rico y rápido? En todo buen fondo de despensa que se precie tiene que haber algunas conservas como lentejas de bote, tomate frito, latas de atún, maíz en su jugo… Aquí tienes una de las posibilidades […]

Las lentejas tienen una cantidad muy elevada de proteínas de carácter vegetal, pero su calidad es media, ya que no poseen el contenido en aminoácidos que tienen los productos de origen animal como huevos, carne o pescado. Por este motivo es muy buena idea combinar lentejas con arroz, tanto si tienes Thermomix como si no, […]

Esta receta de lentejas con arroz que puedes cocinar en la Thermomix es muy popular en el Líbano y en Oriente Medio en general. Sus orígenes son humildes, y se derivan de la necesidad de guisar juntos las lentejas con un cereal, normalmente arroz o bulgur. Es una receta muy sencilla pero sabrosa, y además […]