Imaginemos una situación que se da en todas las cocinas del mundo, ya sea en un restaurante o en una casa: abrimos la nevera y… ¡Oh! Medio tomate, una cebolla, dos trozos de puerro, un calabacín que necesita ser usado urgentemente, zanahorias, dos puñados de champiñones y unas espinacas que ya no son tan frescas […]